أكلات الطفولة

رائحة حمص الشام وصوت بائع المشبك يرويان قصة أكلات كانت تريند قبل عصر السوشي والموهيتو عندما كانت النكهة أهم من الصورة.

قبل أن تمتلئ المتاجر بنكهات الشوكولاتة المستوردة ومشروبات الطاقة، كنا نحن — جيل البساطة والفرح السريع — نصنع سعادتنا من قطعة لبان سحري تغيّر لونها، أو…