أطباق عيد الأضحى

رحلة عبر مطابخ العرب في عيد الأضحى، من الفتة المصرية إلى المندي الخليجي والعصبان المغاربي بأشهى الأطباق التقليدية.

في صباح عيد الأضحى، حين تفوح رائحة التوابل من المطابخ وتبدأ مواويل الطهي على وقع أصوات السكاكين والطاسات، يكون اللحم هو البطل المتوّج بلا منازع. من…