الشاي وأم كلثوم: أبعاد فلسفية وراء أساسيات القهاوي المصرية
إذا كنت من المتواجدين بمصر فمن الأكيد إنك سمعت في مرة من المرات أن (شاي القهوة مفيش منه) وأن (أم كلثوم من بعيد صوتها أحلى) ولكن هذه مجرد توهمات أم أنها لها بعد فلسفي وعلمي له علاقة بالمكان؟
المكان والمشروب
يلعب المكان في تلقينا للأشياء بالتأكيد وهذا أثبته مرارًا وتكرارًا علم النفس، ولكن في حال الشاي بالتحديد، في الأمر متجاوز علاقة المكان بالتلقي، وراجع ببساطة إلى أن أكواب الشاي في المقاهي تغسل بماء فقط دون صابون، مما يجعل الأكواب متراكم بها أطعمة مختلفة وتؤثر على مذاق الشاي وتجعله ذو طعما غريب، بالإضافة إلى نوعية الماء المستخدم نفسه، كل هذا يجعل من مذاق الشاي غريبًا.
أم كلثوم من بعيد
عادة ما نظن جميعا أن صوت أم كلثوم من بعيد أحلى، ولكن الحقيقة أن الأمر ربما يرجع إلى خفة جهورية صوتها نفسه إلى درجة أقل مما يجعله يظهر بعذوبةٍ وبجهوريةٍ أقل، ولكن هذا يجول إلى خاطري داعيًا صديق إسكوب لإيجاد إجابة مختلفة عن ما أعتقده أنا.
آخر كلمة ماتفوتوش قراءة: الفكر والشعر والوتر: قصة مريانا مراش صاحبة أول صالون أدبي