من بين آلاف الساندويتشات حول العالم، لم يكن غريبًا أن يتربّع ساندويتش الشاورما اللبناني على العرش، محقّقًا تقييمًا مذهلًا بلغ 4.6 من 5 على موقع Taste Atlas العالمي. فهنا، لا نتحدّث عن وجبة سريعة فحسب، بل عن تراث متقن الصنع، ومذاق يُروى!
تبدأ الحكاية مع خلطة بهارات لا يعرف سرّها سوى الطهاة اللبنانيين، تُنقع بها شرائح اللحم أو الدجاج لساعات طويلة، ثم تُشوى ببطء على السيخ، بين نار الحطب أو لهب الغاز، في مشهد لا يُملّ.
وبين رغيف لبناني طازج ورفيع، تُحضن تلك الشرائح الذهبية، وتُتوج بصلصة طحينة كريمية، وطماطم ناضجة، وكبيس مقرمش، ورشة من البقدونس الأخضر.
ولأن هذه النكهة لم تعد حكرًا على شوارع بيروت، بل امتدت إلى قلب مدن عربية نابضة، جمعنا لكم 9 من أفضل المطاعم في لبنان ومصر والسعودية والإمارات، حيث يمكنكم تذوّق الشاورما اللبنانية على أصولها. تجربة لا تفوّت لعشّاق الطعم الأصيل!
لا تفوّت قراءة: هوس جديد بمشروب هوجيتشا الياباني.. ما الذي يميّزه عن الماتشا؟
مطعم “Barbar” في قلب بيروت
مطعم “Barbar” الواقع في شارع الأخطل الصغير ببيروت، يعد من أشهر المطاعم التقليدية التي حافظت على أصالة المطبخ اللبناني، وقد نال شهرة واسعة محليًا وعالميًا.
من أبرز ما يقدمه المطعم شاورما الدجاج اللبنانية، وهي شاورما تقدم داخل خبز عربي طازج، محشوة بقطع الدجاج المتبلة مع مخلل الخيار، وصلصة الثوم (توم).
أما شاورما اللحم، فهي تقدَم بنفس الخبز العربي، لكنها محشوة بشرائح اللحم المشوي، مع مخلل الخيار، و”البيواز” وهو خليط من البصل والبقدونس، إلى جانب البندورة المشوية، وتضاف إليها صلصة “الطرطور” الشهيرة المصنوعة من الطحينة.
للتواصل مع المطعم أو الحجز، يمكن الاتصال على الرقم: +961 1 753 330
شاورما “جدو” في دبي سيليكون: نكهة لبنانية أصيلة بأسعار تبدأ من 14 درهمًا
يعد مطعم شاورما جدو في منطقة Dubai Silicon Oasis Industrial Area وجهة مميزة لعشاق الشاورما اللبنانية الأصيلة في قلب دبي.
يمتد تاريخ المطعم لأكثر من 100 عام في إعداد الشاورما التقليدية، مما يجعله أحد أقدم المراجع في هذا النوع من الطعام.
يستقبل “جدو” زوّاره يوميًا من الساعة 12 ظهرًا حتى 1 بعد منتصف الليل، ويمكن التواصل معه على الرقم 0502135504.
يقدّم المطعم قائمة ساندويتشات متنوعة تشمل اللحم البقري، الدجاج، والفلافل، جميعها تُلفّ في خبز لبناني طازج مع صلصات تقليدية.
ومن أبرز الأصناف التي يشتهر بها “جدو”:
- Beef Shawarma: شرائح لحم، طحينة، بصل، طماطم، ومخللات – 15 درهمًا
- Chicken Shawarma: دجاج متبل، ثوم، بطاطس، ومخللات – 14 درهمًا
- Mexican Beef Shawarma: لحم، خضار مطبوخة، جبن، وصلصة كوكتيل – 19 درهمًا
- Mexican Chicken Shawarma: دجاج، خضار مطبوخة، جبن، وصلصة كوكتيل – 18 درهمًا
وختامًا، يتمسّك مطعم شاورما “جدو” بنكهات الماضي، ليقدّم تجربة لبنانية أصيلة وسط الحداثة المتسارعة في دبي.
لا تفوّت قراءة: للرجال بعد الأربعين: 10 عادات لصحة أقوى وحياة أطول وتدعمها الأبحاث العلمية
مطعم Allo Beirut في دبي: شاورما بيروتية بنكهات الزمن الجميل تبدأ من 21 درهمًا
يستعيد مطعم Allo Beirut في دبي أجواء “عصر بيروت الذهبي” الممتد من الأربعينيات إلى الستينيات، حيث لقّبت العاصمة اللبنانية بـ”باريس الشرق الأوسط”.
لا يقتصر المفهوم على الطعام فقط، بل يقدّم تجربة لبنانية متكاملة تجسّد أسلوب الحياة البيروتي، في تصميمه وموسيقاه وأجوائه.
يمتلك المطعم عدة فروع في دبي، أبرزها فرع Hessa Street – البرشاء، والذي يعمل 24 ساعة يوميًا.
كما يتواجد في Al Warqa City Mall من 7 صباحًا حتى 12:30 بعد منتصف الليل، وفرع Motor City – Union Coop من 8 صباحًا حتى 1 بعد منتصف الليل.
تقدَّم الشاورما في “Allo Beirut” بنكهات مبتكرة ومكونات مختارة بعناية لإرضاء جميع الأذواق.
من أبرز خيارات الشاورما:
- Flaming Beef Shawarma: لحم متبل بنكهة حارة – 21 درهمًا
- Healthy Beef Shawarma: خبز بروتين، صوص زبادي وخس – 35 درهمًا
- Classic Beef Shawarma: بيوز، طماطم، مخللات، وطحينة – 24 درهمًا
ويُعد Allo Beirut خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن نكهة بيروتية أصيلة بروح عصرية في قلب دبي.
لا تفوّت قراءة: قصص حب تتلألأ بالفخامة.. أفخم 9 حفلات زفاف عربية لن ننساها في 2025
ماما نورة في الدمام والرياض: شاورما لبنانية بطعم البيت تبدأ من 8 ريالات
يعد مطعم ماما نورة أحد أشهر وجهات الشاورما اللبنانية في السعودية، ويجمع بين النكهة التقليدية والأجواء العائلية الدافئة.
تأسّس المطعم محليًا، ونجح في جذب محبّي الشاورما بنكهته البيتية المميزة وتتبيلته المتقنة التي تعكس أصول الطهي اللبناني.
كما يمتلك المطعم فرعين رئيسيين؛ الأول في الدمام – شارع الملك فهد بن عبد العزيز، والثاني في الرياض – حي الملك الروضة. وللتواصل مع ماما نورة، يمكن الاتصال على الرقمين: 0112787555 أو 0112787444.
وتبدأ قائمة الشاورما لديه بـشاورما الدجاج بسعر 8 ريالات، وشاورما اللحم بسعر 9 ريالات. أما صحن الشاورما الكامل، فيُقدَّم بسعر 30 ريالًا، ويشمل كمية سخية من اللحم أو الدجاج مع الإضافات التقليدية.
إذا كنت تبحث عن شاورما لبنانية بنكهات منزلية أصيلة، فإن “ماما نورة” خيارك المثالي في الرياض والدمام.
لا تفوّت قراءة: ما أضرار وضعية الجلوس “رجل على رجل” (تقاطع الساقين)؟ وكيف تجلس بطريقة صحية؟
شارع الحمرا في القاهرة: شاورما لبنانية أصيلة تبدأ من 127 جنيهًا
يجسّد مطعم شارع الحمرا تجربة بيروتية مميزة وسط العاصمة المصرية، تحديدًا في ميدان طلعت حرب بوسط القاهرة النابض بالحياة.
علاوة على ذلك، يتميّز المطعم بأجواء مستوحاة من روح شارع الحمرا في بيروت، مع ديكور لبناني أصيل ولمسة عصرية أنيقة.
كما تقدَّم الشاورما هنا بنكهات نقية تشمل اللحم، الدجاج، والسجق اللبناني، مع وصفات تقليدية تعبّر عن المطبخ اللبناني الحقيقي.
تبدأ قائمة الأسعار بـشاورما الفراخ اللبنانية – 127 جنيهًا للحجم العادي، بينما تقدَّم شاورما اللحم اللبنانية بسعر 149 جنيهًا.
ولمزيد من التفاصيل أو التواصل، يمكن زيارة صفحتهم الرسمية عبر الرابط هنا. مطعم “شارع الحمرا” هو خيار مثالي لعشاق الشاورما الباحثين عن طعم لبناني أصيل في قلب القاهرة.
لا تفوّت قراءة: خواتم وأساور تناسبك على شاطئ البحر؟ هذه 9 ماركات محلية توفر لكِ الأفضل
شباك بيروت في الرياض: شاورما وكباب لبناني تبدأ من 10 ريالات
يقع مطعم شباك بيروت في الفيصلية مول بمدينة الرياض، ويقدّم تجربة لبنانية أصيلة بلمسة عصرية مميزة.
ويتميّز المطعم بأجواء أنيقة تعكس الطابع البيروتي، ويعمل يوميًا بدءًا من الظهيرة وحتى ساعات الليل. ويمكن التواصل مع المطعم مباشرة عبر الرقم: +966 56 709 6182 للحجز أو الاستفسار.
كما تتنوع قائمة الساندويتشات بين الشاورما والكباب، جميعها تحضّر بخبز لبناني طازج وصلصات أصلية.
من أبرز الأصناف:
- Chicken Shawarma Sandwich: ثوم، مخللات، بطاطس – 10 ريالات
- Beef Shawarma Sandwich: طماطم، بصل، بقدونس، طحينة – 11 ريالًا
- Kebab Chicken Sandwich: ثوم، بطاطس، مخللات – 19 ريالًا
- Beef Kebab Sandwich: حمص، طماطم، بقدونس، بصل – 19 ريالًا
يُعد شباك بيروت وجهة مثالية لعشاق الشاورما اللبنانية والكباب بطابع فاخر في قلب العاصمة السعودية.
Basterma Mano Egypt في مصر الجديدة: شاورما وفتة لبنانية–أرمينية تبدأ من 95 جنيهًا
يُعد مطعم Basterma Mano Egypt وجهة مميزة لعشاق المطبخين اللبناني والأرميني في قلب القاهرة، وتحديدًا في شارع الميرغني بمصر الجديدة.
يمتاز المطعم بتقديمه تشكيلة واسعة من أطباق الشاورما، سواء كساندويتشات أو أطباق فتة غنية بالمكونات التقليدية.
يفتح أبوابه يوميًا من الساعة 7 صباحًا حتى 3 فجرًا، مما يجعله مناسبًا للفطور أو وجبات الليل المتأخرة.
من أبرز أطباقه:
- فتة شاورما اللحم: أرز، خبز محمص، مخللات، طماطم، صوص ومايونيز – 135 جنيهًا
- فتة شاورما الدجاج: بنفس المكونات مع بروتين الدجاج – 115 جنيهًا
- فتة شاورما السجق: نكهة مميزة لعشاق السجق – 120 جنيهًا
أما لمحبي الساندويتشات، فالمطعم يقدّم:
- ساندويتش شاورما السجق: مع مخللات، طماطم، ومايونيز – 95 جنيهًا
- للتواصل أو الحجز، اتصل على: 19661 أو +201011555542 أو +201500011966.
- العنوان: 71 شارع الميرغني – مصر الجديدة – القاهرة.
مطعم Basterma Mano هو محطة لا غنى عنها لتجربة شاورما بنكهات بيروت وأرمينيا في آنٍ واحد.
لا تفوّت قراءة: 10 مطاعم وكافيهات جديدة في الساحل الشمالي.. نكهات عالمية تطل على البحر
مطعم Al Mallah في الإمارات: نكهات لبنانية أصيلة منذ 1979 تبدأ من 10 دراهم
تأسس مطعم Al Mallah عام 1979 كمحل عصائر متواضع، قبل أن يتحوّل إلى علامة بارزة في تقديم الشاورما اللبنانية بأسلوبه الخاص.
يمتاز المطعم بأجواء لافتة وإضاءة نيون خضراء شهيرة، تضفي طابعًا بصريًا مميزًا على تجربة الطعام فيه.
يقع الفرع الرئيسي في شارع Diyafa – دبي، إلى جانب فروع أخرى في الشارقة – شارع Al Wahda. ويفتح أبوابه يوميًا من الساعة 7 صباحًا حتى 2 بعد منتصف الليل، بينما يبدأ العمل يوم الجمعة من الساعة 9 صباحًا. وللتواصل، يُمكن الاتصال على الرقم الموحد: 600 522 521.
تبدأ الأسعار بـ:
- Shawarma Regular Sandwich: ساندويتش كلاسيكي بسعر 10 دراهم
- Shawarma Saaj: في خبز ساج طازج – 17 درهمًا
- Shawarma Plate: وجبة كاملة مع الإضافات – 45 درهمًا
مطعم الملاح هو عنوان عريق للذوق اللبناني، يربط بين تراث بيروت وروح دبي في كل لقمة.
لا تفوّت قراءة: استمتع بأحلى سناكس على شواطئ البحر.. من الفريسكا لسموزي الأساي
مطعم “الاستاذ”: شاورما لبنانية بفروع عربية وأسعار تبدأ من 65 جنيهًا
يمتد مطعم “الاستاذ” بفروعه داخل مصر وخارجها، في لبنان، الكويت، العراق، والإمارات، ليقدّم نكهة لبنانية موحّدة بتجربة مميزة.
داخل مصر، تتوزع فروعه في مناطق حيوية مثل شارع الميرغني – المعادي – التجمع الأول – التجمع الخامس، ما يجعله قريبًا من جمهور متنوع.
يقدّم المطعم شاورما دجاج ولحم بأحجام متعددة تناسب كل الأذواق والميزانيات، مع اهتمام خاص بجودة المكونات.
تبدأ أسعار الشاورما “العادي” من:
- 65 جنيهًا للدجاج
- 75 جنيهًا للحم
أما الحجم الوسط فيبلغ:
- 92 جنيهًا للدجاج
- 119 جنيهًا للحم
وتصل أسعار الحجم الكبير إلى:
- 115 جنيهًا للدجاج
- 149 جنيهًا للحم
كما يوفّر شاورما الصاج بالحجم الكبير بسعر 115 جنيهًا، إلى جانب لفائف الصاج بالدجاج واللحم. وللتواصل والاستفسار، يُمكن الاتصال على الرقم: 01279224444.