قد تصادف على منصات التواصل جملة تبدو كأنها تصحح معلومة عن الجمبري، لكنها في الحقيقة تلعب على تشابه اسمين إنجليزيين.
العبارة انتشرت في سياق “اسمه جمبري Butter Fried يعني مقلي في الزبدة مش Butterfly”، وقد ظهرت في منشورات على منصات التواصل الاجتماعي.
كما أن الفكرة لا تتعلق باكتشاف وصفة جديدة، بل بالخلط بين طريقة طهي تعتمد الزبدة وتجهيز يغيّر شكل حبة الجمبري في الطبق.
ولكي تفهم الترند من دون خلط، يكفي أن تعرف معنى كل مصطلح، وما الذي يحدث للجمبري قبل وصوله إلى طبقك.
لا تفوّت قراءة: قطار الخليج.. كيف يربط 6 دول بطول 1768 كيلومترا؟
ما قصة ترند جمبري Butter Fried في مصر؟
يقوم الترند على الخلط بين كلمتين Butterfly و Butter Fried، وكأن صاحب العبارة يوضح أن المقصود جمبري مطهو بالزبدة لا مفتوح كالفراشة.
وتكمن خفة العبارة في أن المصطلحين متقاربان صوتيًا عند قراءتهما سريعًا، بينما يصف كل منهما جانبًا مختلفًا تمامًا من الطبق.
لذلك، تسمية Butterfly تعود لطريقة شق الجمبري وفرده ليشبه أجنحة الفراشة وليس لطهيه بالزبدة كما يروج البعض خطأً.
كما يعود سبب هذا الخلط إلى تشابه النطق الصوتي بين المصطلحين وارتباط الوصفة التقليدية في المطاعم بصلصة الزبدة والثوم.
لا تفوّت قراءة: كيف تفوز في EA Sports FC 27؟ مهارات وخدع تجعلك تسيطر على منافسك في الملعب
ما الفرق بين Butter Fried وButterfly Shrimp؟
يشير وصف Butter Fried إلى طهي الجمبري أو قليه باستخدام الزبدة، أي إنه يحدد وسيط الطهي المستخدم وليس شكل الحبة.
أما Butterfly Shrimp فيصف طريقة تجهيز الجمبري، إذ يشق ظهره طوليًا ويفتح دون فصله تمامًا ليشبه جناحي الفراشة عند التقديم.
تسمح هذه الفتحة بزيادة مساحة السطح، كما تساعد على توزيع التتبيلة أو التغليف، وقد تجعل الطهي أسرع وأكثر انتظامًا في بعض الوصفات.
لذلك يمكن أن يكون الجمبري Butterfly مقليًا أو مشويًا أو مطهوًا بطرق أخرى، ولا تعني الكلمة أنه قُلي بالزبدة تحديدًا.
لا تفوّت قراءة: حكاية نظرية نوفمبر November Theory.. هل يستمر شريكك معك حتى 2027؟
كيف يتحضر الجمبري بطريقة Butterfly؟
تبدأ الطريقة عادة بتقشير الجمبري وتنظيفه، كما يستخدم الطاهي سكينًا صغيرًا لعمل شق طولي على امتداد الظهر من الخلف.
يتوقف الشق قبل فصل النصفين، وبعدها تفتح الحبة وتفرد لتأخذ هيئة أقرب إلى الفراشة مع بقاء الجزأين متصلين ببعضهما.
علاوة على ذلك، توضح شروحات الطهي أن هذا التجهيز يتيح إزالة الخيط الرملي بسهولة، ويمنح مساحة أكبر لالتصاق التتبيلة أو طبقة البقسماط.
أما القلي بالزبدة فيتعلق بمكوّن الطهي نفسه؛ كما يمكن تطبيقه على الجمبري كاملًا أو المفتوح، بحسب الوصفة والنتيجة المطلوبة في النهاية.