في عالم الطهو اليوم، لم يعد الطعام مجرد وسيلة للشبع، بل أصبح مساحة مفتوحة للخيال والابتكار. هناك مطاعم تخطّت المألوف وتجرأت على كسر القواعد، لتقدّم أطباقًا لا تُشبه غيرها، وحلويات تدهشك بمذاقها الغريب وتصميمها المذهل.
من نكهات غير متوقعة إلى تركيبات لا تخطر على بالك، تأخذك هذه المطاعم في رحلة حسّية تتحدى ذوقك وتُدهشك في كل لقمة.
اكتشف في هذا المقال أبرز التجارب المبتكرة في عالم الأطعمة والحلويات، حيث يلتقي الذوق الرفيع مع الجرأة، وتُعاد كتابة قواعد الطهي من جديد.
لا تفوّت قراءة: 10 مطاعم وكافيهات جديدة في الساحل الشمالي.. نكهات عالمية تطل على البحر
مضغوط الدجاج الأحمر من مضغوط القاهرة الجديدة
عندما تصطف الدجاجات في قائمة طعام مطعم مضغوط دجاج، تظهر الوجبة التي تحمل اسم المطعم “مضغوط دجاج” كقيمة جديدة عن مفهوم الدجاج التقليدي.
مستوردة من السعودية إلى قلب مصر. طبق قريب من اللون الأحمر الزاهي، يقدم ساخنًا ومتبل بتوابل حارة، لونه أحمر.
متوفرة كنصف مضغوط تندوري بسعر 219 جنيهًا، ويمكنك أيضًا تجربة مبكبكة سجق بسعر 247 جنيهًا بنفس التوابل والألوان الزاهية.
• فرع G7، محور التحرير، محطة بنزين وطنية مول أمام بوابة الرحاب.
• فرع مول MUSE، تقاطع التسعين الشمالي مع النصر أمام اللوتس الشمالية تحت كوبري النائب العام، نفس الأسعار متوفرة.
لا تفوّت قراءة: تاكسي دبي الجوي.. كيف ستُحدث طائرة “جوبي” ثورة في التنقّل بالإمارات؟
شوكولاتة تشيز كيك من ChocoDiamonds
“ChocoDiamonds” انطلقت عام 2020، وهي علامة متخصصة في الشوكولاتة البلجيكية اليدوية والطبيعية بنسبة 100%.
تقدم أحدث ترندات الشوكولاتة، وتشحن داخل القاهرة وبعض مناطق الجيزة، تتوفر قطع كبيرة من تشيز كيك الشوكولاتة بسعر 420 جنيه البار الكامل، وشكولاتة التراميسيو والبلاك فورست بنفس السعر.
قطعة البانيه الأكبر من Clucks
“Clucks” يعيدك إلى مطاعم الدجاج الكلاسيكية بطابع سبعينيات القرن الماضي من خلال “Vintage chicken diner” في فرعي “Square One Mall – New Cairo 1″ و”City Centre Almaza”.
منتجهم المميز أربعة أنواع من الجبن فوق قطعة بانية ضخمة تأكلها بالطريقة التي تناسبك بمفردك أو إذا أردت أن تشارك فيها أحد مصممة خصيصًا لعشاق المكرونة والبانيه أكلة الصيف الرسمية.
سعر القطعة يتراوح بين 330 و370 جنيهًا .. للتواصل معهم من هنا
لا تفوّت قراءة: مهرجان العلمين 2025 يعود بقوة.. جدول أبرز حفلات النجوم وأسعار التذاكر
ساندوتش الجبنة والبطيخ من Zooba
في مطعم زوبا تقدم إبداعًا مناسب للصيف، لطالما اعتدنا على الجنة بالطبيخ كثنائي مميز لا يستغنى عنه، تخرج تجربة ساندوتش الجبنة بالبطيخ لتعيد إحياء الثنائي.
حيث تقدم شريحة بطيخ بداخل خبز بلدي مع صلصة باسترامي بستو، قطع بطيخ منعشة، وأوراق أروغولا ليكتمل المزيج بمذاق متوازن لا مثيل له.
سعر الساندوتش 79 جنيهًا للتولصل معهم لمعرفة الفروع وطلب أونلاين من هنا
لا تفوّت قراءة: مذاق قوي ونكهات عصرية.. 8 مطاعم تقدم أجنحة الدجاج بصوصات مميزة!
بوبا تشيز من بلبن
أما في بلبن، تكتمل الاختراعات بـ”Boba Cheese Bomb”؛ كعكة فرنسية بالريد فيلفيت مغطاة بكريمة فيلادلفيا الشهيرة وغارقة في حبيبات البوبا الحلوة.
تجربة بمثابة حلم مفرط في حلاوتها وتتوفر بنكهات الفراولة والكولا والتفاح والبلوبيري بحوالي 125 جنيهًا.
اختراعات بلبن لا تتوقف عند هذا الحد فأعلن عن دباديبو وعي عبارة عن شوكلاتة محشية شوكلاتة بصوصات مثل كيندر ولك هذا يخرج لك على هيئة دبدوب سعره 75 للدبدوب الواحد.. وياناس أنا دوت في دباديبو.
.لا تفوّت قراءة: قصص حب تتلألأ بالفخامة.. أفخم 9 حفلات زفاف عربية لن ننساها في 2025
فروتينا من المالكي
في فرع “المالكي”، تقدم “فروتينا” التي تجمع سبعة أنواع من الفواكه، تجربة تجمع بين قطع الفواكه طازجة وموس الفواكه الناعم من الداخل وقرمشة من الخارج.
تتراوح الأسعار من 65 إلى 95 جنيهًا حسب نوع الفاكهة للطلب: واتساب 01100111909 أو عبر الموقع من هنا
البرجر الطائر من Butcher’s Burger
“Orbit Brisket” أو البرجر الطائر من Butcher’s Burger دخل الفضاء بتصميمه الدائري الشبيه بالأطباق الطائرة.
مع قلب من بريسكيت مطهو ببطء، يجعل البرجر يثبت جيداً دون أن يتفكك أو ينسكب. تصميم مبتكر حل معظم مشاكلنا الأزلية ومعاناتنا أثناء تناول الساندوتش وخروج مكوناته من كل اتجاه أثناء الأكل.
للتواصل لطلب البرجر الطائر من خلال 01211113300 أو من على صفحتهم من هنا والساندوتش ب279 جنيه.
