لو كل ما ييجي شم النسيم عقلك بيحتار بين “نفسي آكل رنجة وفسيخ” و”مش عايز أروح الطوارئ”، فأنت مش لوحدك!
كتير مننا بيحب طقوس شم النسيم بطعم الرنجة والفسيخ، بس برضه بقينا نخاف من التقل، الملوحة، والمشاكل الصحية اللي بتيجي بعد اللقمة.
بس مين قال إن مفيش بدائل؟ فيه أكلات تفتح النفس، خفيفة، ومش هتخليك تحس إنك فايتك حاجة… بالعكس، دي ممكن تحبها أكتر كمان!
في المقال ده، هنفتح نفسك على أكلات بديلة تسعد بطنك… صحية، لذيذة، وهتخلي سفرتك في شم النسيم شكل تاني خالص!
لا تفوّت قراءة: 9 أنواع حساء لذيذة وسهلة التحضير للإفطار في رمضان خلال أقل من ساعة!
سلطة التونة بالذرة.. طعم حكاية وبديل يستاهل التجربة!
لو عايز أكلة لذيذة وسهلة في شم النسيم، يبقى سلطة التونة بالذرة هتكون اختيار ذكي وطعمها يعلق في الدماغ.
تكلفتها بسيطة ومش هتحتاج وقت، وتحضيرها أسهل من إنك تطلب دليفري!
وكمان، فيها بروتين وألياف كتير، يعني تشبع من غير ما تحس إنك تقيل أو زودت في الأكل.
ولو بتدور على بديل للرنجة بطابع مشابه، التونة هتديك نفس الإحساس… بس من غير مشاكل صحية.
والأجمل؟ طعمها يفرق جدًا لو زودت خضار… كل ما تنوّع، الطعم يبقى أحلى!
علشان كده، بدل ما تعمل سلطنة رنجة، اعمل سلطنة تونة… وهتنبسط كتير بالاقتراح!
صينية الماكريل.. أكلة شهية غنية بالأوميجا 3!
صينية الماكريل من الأكلات المحبوبة جدًا للكبار والصغار. سمك غني بالأوميجا 3 والفيتامينات.
السر في الطعم؟ توابل السمك، بهارات، طماطم، كمون، ليمون، وفلفل ألوان.
لما تتستوي في الفرن، كل المكونات دي بتتجمع وتعمل صلصة لذيذة ممكن تضيفها على الأرز الصيادية.
سمك مشوي بالليمون… بديل لذيذ وصحي للرنجة!
السمك المشوي أكلة قديمة من الحضارات الساحلية زي المصريين القدماء، اللي كانوا بيعتمدوا على السمك كمصدر أساسي للبروتين.
إضافة الليمون والثوم كانت لتحفظ السمك وتقلل الريحة، لكن الطعم الرائع خلاها مستمرة لحد النهاردة.
نحط معاه ثوم، كمون، وبهارات بسيطة، وبنحطه في الفرن أو على الجريل لحد ما ياخد لون دهبي.
السمك ده مليان أوميجا 3، مفيد للقلب والمخ، وكمان هيكون أسهل في الهضم من الرنجة.
شوربة سي فود بالكريمة.. طعم لذيذ وأخف من الرنجة!
في مصر، عادة كانت شوربة السي فود طبق جانبي، لكن مع إضافة الكريمة بقت وجبة رئيسية.
تقدر تضيف فيها كاليماري، جمبري، فيليه سمك، مع كريمة خفيفة، بصل، وثوم، وأكيد شبت لمذاق مميز.
الناس بتحبها لأن طعمها لذيذ، وفي نفس الوقت مش ثقيلة زي اللحوم، فبتديك إحساس بالشبع بدون تعب.
علشان كده، شوربة السي فود بالكريمة تعتبر بديل ممتاز وصحي للرنجة في شم النسيم!
لا تفوّت قراءة: أكلات رمضانية سهلة وسريعة التحضير في ساعة.. 9 وصفات لذيذة توفر وقتك في المطبخ
سلطة البطاطس بالزبادي والثوم… بديل منعش وصحي للرنجة!
سلطة الزبادي أصلها من المطبخ المتوسطي، زي اليونان وتركيا، وكانت بتتعمل باللبن والزبادي عشان تهدّي حرارة الصيف.
البطاطس اتضافت بعد كده علشان تشبع أكتر وتكون أكلة كاملة.
دي من البدائل اللذيذة للرنجة في شم النسيم، خصوصًا بعد رمضان. الزبادي كمان بيساعد على تحسين الهضم بعد فترة الصيام الطويلة.
سلطة البطاطس بالزبادي والثوم هتكون خفيفة ومنعشة وتديك طعم شم النسيم من غير أمراض!
ورق العنب بالجمبري أكلة هتفتح شهيتك وتخلي شم النسيم المميز!
جربت قبل كده ورق العنب بالكوارع؟ طعمه مش هتقدر تنساه! لكن إيه رأيك تجرب ورق العنب بالجمبري؟
دي أكلة غير تقليدية ومميزة كبديل للرنجة. يمكن ماكنش حد فكر فيها في شم النسيم، لكن الفكرة مدهشة!
الميزة فيها إنك جمعت بين طعم السمك والأكل الحرش في طبق واحد.
أهم حاجة هنا هي الأعشاب الطازة، الصوص الليموني الخفيف، والأرز اللي هيديك طعم لا يقاوم!
الكفتة المشوية مع الخضار السوتيه.. أكلة صحية ولذيذة في شم النسيم!
أصل الكفتة بيرجع للمطبخ العثماني، كانوا بيعملوها من اللحم المفروم مع البصل والتوابل.
لما وصلت لمصر ودول الشام، ضافوا طريقة الشوي بدل القلي علشان تكون أخف وأصح.
النهاردة الكفتة بقت أكلة أساسية في شم النسيم، لأنها بتجمع بين البروتين من اللحمة والخضار السوتيه اللي بيكمل القيمة الغذائية.