الكشك

رائحة حمص الشام وصوت بائع المشبك يرويان قصة أكلات كانت تريند قبل عصر السوشي والموهيتو عندما كانت النكهة أهم من الصورة.

هناك أكلات لا يتكمل متعتها بدون العيش البلدي المصري، فبعض النكهات خُلقت لتُؤكل داخل رغيف ساخن لا على طبق منفصل.

فاكرين ريحة الطبيخ اللي كانت بتسبقنا على باب الشقة قبل ما ندخل؟ أول ما نفتح الباب، نلاقي صوت المعلقة وهي بتتقلب في الحلة، وجدتي قاعدة على…

الشتا من الفصول المحببة عند ناس كتير وبيعتبروه فصل الأنتخة والقعدة تحت البطانية والفرجة على التلفزيون. ومع التلات حاجات دول لازم نجيب سيرة الأكل خصوصًا إنه…