مع اقتراب عيد الأضحى، يبدأ الجميع في الاستعداد لشراء الأضحية… لكن هل كل أضحية تُعرض للبيع تُعدّ سليمة وصالحة؟
اختيار الأضحية ليس مجرد قرار عشوائي، بل خطوة مهمة يجب أن تُبنى على معرفة ودقة، لتكون عبادتك مقبولة، ولتحافظ على صحة أسرتك.
في زمن تنتشر فيه أساليب الغش وتختلط فيه المواصفات، تصبح معرفة علامات الأضحية السليمة ضرورة لا رفاهية.
كيف تميّز الأضحية الصحية؟ وما أبرز الحيل التي يجب الحذر منها؟ إليك دليلك العملي لاختيار الأضحية المثالية، خطوة بخطوة.
لا تفوّت قراءة: قبل افتتاح ديزني لاند أبوظبي.. مدن ترفيهية يمكنك تجربتها في جزيرة ياس بالإمارات
لماذا يجب اختيار أضحية خالية من الأمراض؟
تُعدّ سلامة الأضحية شرطًا أساسيًا للحفاظ على الصحة العامة، خاصةً مع وجود أمراض مشتركة بين الإنسان والحيوان.
انتقال الأمراض من الحيوان إلى الإنسان
تُصاب الماشية بأمراض قد تنتقل للبشر، ويُعرف ذلك بالأمراض المشتركة (Zoonotic diseases)، مما يستدعي الحذر الشديد عند اختيار الأضحية.
الحمى المالطية (Brucellosis): خطر غير مرئي
تنتقل هذه العدوى البكتيرية عبر اللحوم أو الألبان غير المطهية جيدًا، مسببةً حمى مزمنة وآلامًا في الجسم.
السل البقري (Bovine Tuberculosis): تهديد للجهاز التنفسي
ينتقل عن طريق استهلاك لحوم أو ألبان ملوثة، ويؤثر على الرئتين بشكل مباشر، مما يجعله مرضًا خطيرًا.
الجمرة الخبيثة (Anthrax): قاتل صامت
مرض نادر لكنه شديد الخطورة، يصيب الجلد والجهازين التنفسي والهضمي، وقد يؤدي إلى الوفاة دون علاج فوري.
الحمى القلاعية (Foot and Mouth Disease): تضعف جودة اللحم
رغم ندرة انتقالها للإنسان، إلا أنها تُضعف البنية الصحية للحيوان، ما يؤثر على جودة لحمه بشكل كبير.
فحص الأضاحي ضرورة لا ترف
توصي منظمات مثل منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO) ووالمركز الأوروبي للوقاية من الأمراض (ECDC) بالفحص البيطري قبل الذبح، لضمان سلامة اللحم وصحة المستهلك.
لا تفوّت قراءة: هوايات الرؤساء والملوك العرب: السيسي يلعب “الكاراتيه” ومحمد بن سلمان يعشق “فيديو جيمز”
4 خطوات لاختيار الأضحية السليمة في عيد الأضحى 2025؟
اختيار الأضحية السليمة يبدأ بمراقبة العلامات الظاهرة التي تدل على صحة الحيوان وخلوه من الأمراض.
أولا: الفحص الظاهري العام للأضحية
ملاحظة النشاط والسلوك العام
راقب الحيوان من بعيد؛ يجب أن يكون نشيطًا، يتفاعل طبيعيًا، ويتناول طعامه دون خمول أو عزلة عن القطيع.
العيون أول دليل على الصحة
يجب أن تكون العيون لامعة وصافية، خالية من الإفرازات، الاحمرار أو الاصفرار الذي قد يدل على عدوى.
سلامة الأنف دليل مهم
يُفضل أن يكون الأنف رطبًا ونظيفًا؛ السيلان، الجفاف أو القشور قد تشير إلى إصابة تنفسية.
فحص الفم واللثة ضروري
تأكد من خلو الفم من الجروح، التقرحات أو الإفرازات غير الطبيعية، ما قد يشير إلى مرض داخلي.
تفقد الأرجل والحركة
يجب أن يقف الحيوان بثبات على أربع، دون عرج أو انحناء؛ أي خلل قد يدل على إصابة في العظام.
لا تفوّت قراءة: هل سنشهد ظاهرة انقراض الحمير في مصر قريبا؟ انخفضت أعدادها من 3 ملايين إلى مليون
ثانيا: فحص الجلد والصوف أو الوبر
الاهتمام بحالة الجلد والصوف ضروري، فهو يعكس الصحة العامة للحيوان ويكشف عن الأمراض الجلدية أو الطفيلية.
تناسق الصوف علامة صحة
يجب أن يكون الصوف ناعمًا، متماسكًا وغير متقصف؛ تساقطه أو وجود بقع خالية يدل على مشكلة صحية.
احذر من البقع الحمراء أو التقرحات
الجلد الملتهب أو المتقشر قد يشير إلى وجود طفيليات خارجية كالقمل، الجرب أو القراد.
في الإبل: تأكد من لمعان الوبر
الوبر الصحي يجب أن يكون لامعًا ونظيفًا؛ البهتان أو التساقط غير المنتظم دليل على سوء تغذية أو مرض.
لا تفوّت قراءة: فساتين زفاف نجمات الفن ستأسر قلبك.. استلهمي إطلالتك الملكية في ليلة العمر!
ثالثا: فحص الأسنان وتحديد العمر
تحديد عمر الأضحية أمر حاسم للقبول الشرعي، ويمكنك ذلك من خلال فحص الأسنان بعناية.
الأغنام: السن المثالي يبدأ من 6 أشهر
يجب أن تبدأ الأغنام في استبدال أسنانها اللبنية؛ يظهر أول زوج من الأسنان الدائمة بين 9-12 شهرًا.
الأبقار: العمر يجب أن يتجاوز عامين
الأبقار يجب أن تظهر أربعة أسنان دائمة على الأقل، ما يشير إلى بلوغها العمر المحدد.
الإبل: تبدأ من خمس سنوات
يبدأ العمر المقبول شرعًا للإبل من خمس سنوات، حيث يظهر في فمها أسنان دائمة ثابتة.
الأسنان السليمة شرط أساسي
تأكد من خلو الأسنان من الكسور أو التآكل، كما يجب أن تكون اللثة واللسان خالية من التقرحات أو التكتلات اللعابية.
رابعا: فحص الروث ومخرجات جسم الأضحية
الروث يعد مؤشرًا أساسيًا لصحة الجهاز الهضمي، ويجب فحصه بعناية للتأكد من خلو الحيوان من الأمراض المعوية.
الروث الطبيعي: متماسك وكروي
في الأغنام، يجب أن يكون الروث متماسكًا وكروي الشكل. الروث السائل أو الممزوج بالمخاط قد يشير إلى وجود ديدان أو اضطراب معوي.
الرائحة علامة على الصحة
روث ذو رائحة نفاذة أو غير طبيعية قد يدل على عدوى معوية أو مرض داخلي، ويستدعي الانتباه.
آثار البلل حول فتحة الشرج
وجود بلل أو إفرازات غير طبيعية حول فتحة الشرج قد يدل على مشاكل صحية في الجهاز الهضمي أو الطفيليات المعوية.
لا تفوّت قراءة: كيف تحمي سيارتك من البنزين المغشوش؟ دليلك لتفادي الأعطال المكلفة
احذر من أساليب الغش الشائعة في الأسواق
يعتمد بعض الباعة على حيل مضللة لتحسين مظهر الأضحية وخداع المشترين غير المتمرسين.
رفع الرأس لإيهام بالامتلاء
يرفع بعض التجار رأس الخروف يدويًا، فيبدو بطنه ممتلئًا، ما يوهم المشتري بصحته الجيدة.
إعطاء ماء مالح لزيادة الوزن
تُستخدم كميات كبيرة من الماء المالح لرفع الوزن بشكل زائف، دون تحسين حقيقي في حالة الحيوان.
منع الخروف من الجلوس
الخراف المريضة تُمنع من الاستلقاء حتى لا تظهر عليها علامات الضعف أو المرض.
غسل الصوف لتحسين الشكل
يتم تنظيف الخروف بالصابون أو الماء لإضفاء لمعان زائف على الصوف أو الجلد، مما يخدع العين.
إخفاء بيانات المصدر والنوع
يخفي بعض التجار بلد المنشأ أو يروّجون لسلالات غير موجودة لإيهام الزبون بالجودة العالية.
الحل: لا تتردد بطلب فحص طبي
اطلب فحصًا بيطريًا إن أمكن، ولا تتهاون في التأكد من صحة وسلامة الأضحية قبل الشراء.
لا تفوت قراءة: لماذا دعا ملك المغرب إلى وقف ذبح الأضاحي هذا العام؟ ليست المرة الأولى
نصائح ذهبية من هيئات الصحة الحيوانية العالمية
تعتمد سلامة الأضحية على الالتزام بتوصيات موثوقة من منظمات عالمية مثل WOAH وCDC.
اشترِ من أسواق مرخصة فقط
يفضل شراء الأضاحي من أسواق تخضع لرقابة بيطرية رسمية وتلتزم بإجراءات الصحة العامة.
تجنّب المزارع الموبوءة
لا تشتري أضحية قادمة من مناطق سبق أن سُجل فيها تفشٍ لأمراض حيوانية معدية.
لا تذبح دون التأكد من السلامة
إذا لاحظت علامات مرض على الأضحية قبل الذبح، أرجئ العملية واطلب فحصًا بيطريًا فوريًا.
اطلب شهادة صحية إن توفرت
وجود شهادة صحية بيطرية يُعدّ ضمانًا إضافيًا على أن الأضحية خالية من الأمراض وقابلة للاستهلاك الآمن.