في زمنٍ أصبح فيه الفستق ملك النكهات بلا منازع، تأتي دبي لتقلب الموازين بنكهة استوائية جريئة تُشعل حواس التذوق… هل آن أوان المانجو ليعتلي العرش؟
في ذروة موسم المانجو بالشرق الأوسط، استلهمت شركة (Fix Dessert Chocolatier) هذه الفاكهة الصيفية وأطلقت أحدث ابتكاراتها: “Time to Mango” – لوح شوكولاتة بيضاء محشوّ بالمانجو، والباشن فروت، ولمسة مفاجئة من حلوى البوبينغ كاندي.
وسط حشود متحمسة تجمّعت في مول الإمارات، بدأ عشّاق الحلوى يتساءلون: هل تخطف المانجو الأضواء من جنون الفستق؟ الجواب قد يكون في أول قضمة.
لا تفوّت قراءة: شوكولاتة دبي: كيف تحولت فكرة امرأة حامل إلى ظاهرة أثارت جنون العالم؟
“Time to Mango”: هل تعيد FIX تعريف شوكولاتة دبي مجددًا؟
إذا كنت تعتقد أن حقبة الألواح السميكة المحشوة بالفستق قد انتهت في دبي، فكر مجددًا – FIX عادت بابتكار غير متوقع.
في 13 يونيو، كشفت العلامة المحلية الشهيرة FIX Dessert Chocolatier عن نكهتها الجديدة في متجرها المؤقت بمول الإمارات، وسط حضور لافت.
اللوح الجديد يحمل اسم “Time to Mango”، ويجمع بين الشوكولاتة البيضاء، نكهة المانجو، فاكهة الباشن، وحلوى البوبينج كاندي المتفجرة في الفم.
كالعادة، حافظت FIX على سرية النكهة حتى لحظة الكشف، لتفاجئ الجمهور بتركيبة تُعد الأجرأ في سجل ابتكاراتها حتى الآن.
تتجاوز هذه النكهة تجارب سابقة مثل الكرك، الكنافة، والبيسكوف، وتبدو مصمّمة لتثير الحواس وتُشعل المنصات الرقمية.
وقد التُقطت مشاهد لحظة الإطلاق، حيث بدا الزوار مذهولين يلتقطون أول قضمة، وهواتفهم موضوعة على وضع التصوير.
تمامًا كما حصل في انطلاقة FIX الظافرة على تيك توك مطلع هذا العام، تتكرّر الحكاية، ولكن بنكهة استوائية هذه المرة.
أين تجد لوح “Time to Mango”؟
يتوفر اللوح الجديد حصريًا عبر تطبيق Deliveroo بدءًا من 16 يونيو، بسعر 72.25 درهماً إماراتياً للقطعة الواحدة.
من الكنافة إلى المانجو: كيف أشعلت Fix موضة الشوكولاتة في دبي؟
بدأت Fix انطلاقتها من خلال لوح Can’t Get Knafeh Of It، بشوكولاتة الحليب المحشوة بالفستق والكنافة، ليصبح أيقونة في عالم الحلويات.
حقّق اللوح شهرة واسعة، وألهم علامات تجارية كبرى مثل Galaxy Pistachio Kunafa وLindt بزبدة الفستق والكادايف لإطلاق نسخها الخاصة.
قبل إطلاق Time to Mango، كان المتسوقون يجدون شرائح مانجو مجففة مغطاة بالشوكولاتة في متاجر مثل Marks & Spencer وPatchi.
لكن Fix لم تتوقف عند حدود الابتكار المحلي، بل قادت موجة شوكولاتة جديدة اتخذت طابعًا عالميًا وامتدت إلى علامات أخرى.
أطلقت Krispy Kreme دونات مستوحاة من نكهات شوكولاتة دبي، وأدرجتها ضمن قائمتها الدائمة في فروع الإمارات.
أما Baskin-Robbins، فقدّمت مجموعة Dubai Chocolate Royale، والتي تضم كعكة، وصنداي، وآيس كريم جاهز للشراء.
Time to Mango: تجربة حسية في كل قضمة
تؤمن سارة حمودة، الشريكة المؤسسة لـ Fix Dessert Chocolatier، بأن كل قضمة من لوح الشيوكولاتة الجديد تحمل طابعاً مختلفاً ومفاجأة فريدة.
وتوضح قائلة: “ننظر إلى كل وصفة جديدة كرحلة حسية متكاملة، تبدأ من الشكل، وتمتد إلى الطعم، والإحساس عند التذوق الأول”.
وتضيف: “نركّز على كيفية تطور التجربة مع كل قضمة، لأننا نؤمن بأن الشوكولاتة لا تُؤكل فقط، بل تُعاش”.
هل يكرر “Time to Mango” نجاح الفستق؟
سيكشف الوقت إن كان لوح Time to Mango سيتفوق على نجم Fix الشهير بنكهات الفستق، لكنه يحظى بشعبية واضحة منذ لحظة الإطلاق.
وقد تدفقت الحشود في مول الإمارات لتجربة النكهة الجديدة، ما يشير إلى اهتمام كبير قد يتحوّل إلى ظاهرة تواصلية خلال الأيام المقبلة.
وفي السياق نفسه، تُثبت نكهات المانجو قدرتها على الانتشار السريع، كما حصل مع آيس كريم Propitious Mango الشهير في الصين.
هذا الآيس كريم، من إنتاج شركة Hong Qi، يتميز بشكل المانجو الطبيعي، وحشوة السوربيه المنعشة، وطلاء من الشوكولاتة البيضاء تمامًا كمنتج Fix.
يتوفّر آيس كريم Propitious Mango حاليًا في كارفور الإمارات بسعر 14.79 درهماً، ويستمر بجذب عشّاق النكهات الغريبة والحلويات المبتكرة.
لا تفوّت قراءة: استمتع بأحلى سناكس على شواطئ البحر.. من الفريسكا لسموزي الأساي
خلف الكواليس: كيف وُلدت نكهة المانجو؟
توضح سارة حمودة أن هذا الابتكار لم يأتِ صدفة، بل هو ثمرة أشهر من التجريب والعمل الدقيق على توازن النكهات.
تقول إن دمج المانجو والباشن فروت داخل لوح شوكولاتة كان تحدياً حقيقياً، خاصةً مع الحفاظ على التناسق والابتكار في الطعم.
وتضيف: “رحلة التذوق تبدأ من لحظة كسر اللوح، حيث تنكشف الحشوة الغنية، وتنتهي بإحساس رضا يملأ الحواس”.
لا تفوّت قراءة: اكتشف أفضل مطاعم بإطلالة الأهرامات في الجيزة.. تجربة طعام لا تُنسى بين أحضان التاريخ
الشوكولاتة كحالة شعورية: فلسفة FIX في نكهة المانجو
من جانبه، أوضح الشريك المؤسس يزن العاني أن الهدف من اللوح الجديد هو استحضار روح الطفولة والمذاقات المرحة عبر حلوى فوّارة مبتكرة.
وقال إن إدخال “البوبينج كاندي” يُضفي عنصر المفاجأة، ويحوّل تجربة التذوق إلى لحظة ممتعة غير متوقعة.
وأضاف أن كل لوح يُصنع يدويًا بعناية فائقة، ما يمنحه لمسة فريدة تميّزه عن أي منتج مشابه في السوق.
ويرى العاني أن “تايم تو مانجو” يعكس فلسفة FIX، التي تعتبر الشوكولاتة تجربة حسية تتجاوز مجرد المذاق.
ومع هذا الإصدار الصيفي الجريء، تواصل FIX ترسيخ مكانتها كاسم رائد في عالم الشوكولاتة الفاخرة والمبتكرة داخل الإمارات وخارجها.
لا تفوّت قراءة: أفضل 10 شواطئ مجانية في دبي وأبوظبي.. متعة البحر بلا تكلفة دون إنفاق درهم واحد
من مشروع منزلي إلى ظاهرة رقمية: FIX تصنع التاريخ بطريقتها الخاصة
تأسست FIX على يد رائدة الأعمال البريطانية-المصرية سارة حمودة، وسرعان ما اكتسبت قاعدة جماهيرية وفية بفضل نكهاتها الجريئة وتصميمها الفاخر.
كما اشتهرت ألواح FIX بوزنها الثقيل (200 جرام) وطبقاتها الغنية من الكاسترد، البراونيز، والحلويات الشرقية، المغلفة بشوكولاتة لامعة تُزيَّن يدويًا.
لكن نقطة التحول الحقيقية جاءت عندما نشرت المؤثرة ماريا فيهيرا مقطع ASMR وهي تتذوق أحد الألواح، محققة أكثر من 56 مليون مشاهدة.
منذ ذلك الحين، تحولت FIX من مشروع جانبي إلى ظاهرة على مواقع التواصل، لا سيما في الإمارات ودول الخليج.
إطلاق نكهة المانجو الجديدة اليوم ليس مجرد منتج جديد، بل خطوة مدروسة نحو مستوى أعلى من الجرأة والإبداع في عالم الشوكولاتة.